Skip to content

09.10.2014: Invitation til seminar & frokost. Sammen mod madspild – en ny nordisk opgave?  

09.10.2014 klokken 11.00 - 13.30 hos IPC.
24.09.2014  13:25

I anledning af eventen “United Against Food Waste” på Rådhuspladsen den 9. oktober kl. 14-17, inviterer International Press Centre og Nordisk Ministerråd til et frokostseminar:

Torsdag den 9. oktober fra kl. 11-12.30
efterfulgt af frokost
hos International Press Centre, Skindergade 7, 1159 Kbh

11.00-11.05 Velkomst ved Dorte Sabinsky (Head of International Press Centre)

11.05-11.25 Pernille Lundquist Madsen (Souschef, Kemi og Fødevarekvalitet, teknologi og markedsføring, Fødevarestyrelsen) fortæller kort om det fælles nordiske madspildprojekt, og mere konkret om holdbarhed og hvad man gør i Danmark i forhold til holdbarhedsmærkning

11.25-11.45 Inge Tetens (Professor, DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for ernæring)
fortæller om de fælles Nordiske Næringsstofanbefalinger og hvilke udfordringer og muligheder, der er for at spise sund mad ud fra et bæredygtighedsprincip 

11.45-12.00 Spørgsmål

12.00-12.20 Selina Juul (Vinder af Nordisk Råds Natur- og miljøpris og
Stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad) fortæller hvad hun har brugt pengene fra Nordisk Råds Natur- og miljøpris til og varmer op til eventen ”United Against Food Waste” på Rådhuspladsen kl. 14-17

12.20-12.30 Spørgsmål

12.30-13.30 Frokost serveret af kokken Mikkel Marschall

Deltagelse er gratis, men for at undgå madspild, er tilmelding nødvendig på ipc@umipc.dk senest den 6. oktober. Begrænset plads.

Nordisk samarbejde om madspild:
http://www.norden.org/en/theme/green-growth/the-prime-ministers-green-growth-projects/developing-techniques-and-methods-for-processing-waste/reducing-food-waste

https://www.facebook.com/Unitedagainstfoodwastenordic

Seminaret foregår på dansk, men der kan stilles spørgsmål til deltagerne på engelsk.